Ο Κοκκινόμυλος αποτελεί ίσως την πιο εμβληματική ετικέτα κόκκινου κρασιού του Κτήματος. Είναι ένα κρασί με μια πληθώρα διακρίσεων σε διεθνείς και εγχώριους διαγωνισμούς κρασιού και αποτελεί ένα απόσταγμα των εμπειριών του Γιάννη Τσέλεπου στους γαλλικούς αμπελώνες κατά τα πρώτα του οινικά βήματα.
Προερχόμενο από την ποικιλία Merlot στο ιδιόκτητο αμπελοτόπι με το ομώνυμο όνομα Κοκκινόμυλος στην Τεγέα της Αρκαδίας είναι ένα από τα σημαντικότερα παραδείγματα για το πως μια διεθνής ποικιλία μπορεί να προσαρμοστεί ιδανικά σε ένα καινούργιο terroir.
Το 2006 αποτέλεσε μια ιδανική εσοδεία για τον Κοκκινόμυλο με έναν ήπιο χειμώνα χωρίς πολλές βροχές και μια θερμή καλλιεργητική περίοδο με απουσία καύσωνα που βοήθησε στη φαινολική ωριμότητα των σταφυλιών. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε εν μέρει σε βαρέλια, με εκτεταμένη περίοδο εκχύλισης για την επίτευξη μεγαλύτερου πλούτου και δομής του κρασιού. Στη συνέχεια ακολούθησε μακρά περίοδος παλαίωσης σε γαλλικά δρύινα βαρέλια διάρκειας άνω των 15 μηνών ώστε ο Κοκκινόμυλος να αποκτήσει τον πολυσύνθετο χαρακτήρα του.
Σήμερα στη προσωπική κάβα του Γιάννη Τσέλεπου έχουν μείνει μόνο 70 φιάλες από τις οποίες επέλεξε να διαθέσει τις 50 αποκλειστικά από το e-shop μας. Ένα σπάνιο κρασί για οινόφιλους και συλλέκτες στο απόγειο της εξέλιξης του.
Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.