Μία υπερ-premium ετικέτα, ένα αμπελοτόπι από την περιοχή του Λούρου στον Πύργο Καλλίστης, τα Λαούδια της Κάναβας Χρυσού – Τσέλεπος είναι ένα κρασί που βγήκε στην αγορά πριν λίγα μόλις χρόνια αλλά οι μοναδικές διακρίσεις που έχει λάβει, το κατατάσσουν ήδη ως ένα από τα μεγάλα ελληνικά κρασιά.
Το μεσοκλίμα του Λούρου είναι ιδανικό ώστε το Ασύρτικο να ωριμάσει εξαιρετικά διατηρώντας παράλληλα την οξύτητα του. Ένα σταφύλι που τρυγιέται αρκετά ώριμο και ύστερα από πολύ αυστηρή διαλογή, πιέζεται με ολόκληρα τα τσαμπιά για πολλές ώρες ώστε ο πρόρωγος να είναι της υψηλότερης ποιότητας με πλούσιο όγκο αλλά και πυρηνόκαρπα αρώματα να ξεχωρίζουν.
Το κρασί θα αποζυμώσει στους πήλινους αμφορείς και στα τσιμεντένια αυγά αποκτώντας τα ιδιαίτερα αρωματικά στοιχεία και τον όγκο στο στόμα που το ξεχωρίζουν. Η ορυκτότητα του Σαντορινιού αμπελώνα είναι πάντα παρούσα, σε συνδυασμό με τα ανθικά στοιχεία που προσδίδει το συγκεκριμένο αμπελοτόπι, και τη χαρακτηριστική οξύτητα της ποικιλίας συνθέτουν ένα αποτέλεσμα με τεράστιο δυναμικό παλαίωσης, τα όρια του οποίου δεν έχουν ακόμα προσδιοριστεί.
Η πρώτη Σαντορινιά ετικέτα με παλαίωση σε αμφορείς, τα Λαούδια αποτελούν ένα single-vineyard κρασί περιορισμένης παραγωγής και συλλεκτικού χαρακτήρα που σίγουρα εξελίσσεται ιδανικά σε βάθος χρόνου.
Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.