Το οροπέδιο της Μαντινείας σε ένα υψόμετρο 700+ μέτρων, στο κέντρο της Πελοποννήσου αποτελεί ένα από τα πιο ψυχρά και ηπειρωτικά μέρη για αμπελοκαλλιέργεια στη χώρα μας. Οι κλιματικές συνθήκες αυτές σε συνδυασμό με την καταλληλόλητα των εδαφών και κυρίως με τα χαρακτηριστικά της γηγενής ποικιλίας του Μοσχοφίλερου, δηλαδή με την πολύ υψηλή οξύτητα και το έντονο αρωματικό προφίλ την καθιστούν ιδανική περιοχή για την παραγωγή υψηλού επιπέδου αφρώδων κρασιών.
Το Κτήμα Τσέλεπου από τα πρώτα χρόνια δημιουργίας του καταπιάστηκε με τη παραγωγή αφρώδους κρασιού από Μοσχοφίλερο, αποκλειστικά με την παραδοσιακή μέθοδο. Έχοντας στη διάθεση του της παραστάσεις του ίδιου του Γιάννη Τσέλεπου από τη Γαλλία αλλά και την απαραίτητη τεχνογνωσία από άλλους συνεργάτες παραγωγούς αφρώδων από την Ευρώπη, δημιουργήθηκε η Αμαλία.
Η αναγνώριση της ποιότητας του αφρώδους αυτού κρασιού οδήγησε μάλιστα στην ενσωμάτωση του αφρώδους κρασιού από Μοσχοφίλερο στην ονομασία προέλευσης Μαντινεία λίγα χρόνια αργότερα, ένα γεγονός για το οποίο είμαστε πολύ περηφανοι!
Μετά την Αμαλία Brut, θελήσαμε να εξελίξουμε ακόμα περισσότερο την κατηγορία του αφρώδους, δημιουργώντας μία ετικέτα Vintage, η οποία προέρχεται από επιλεγμένα αμπελοτόπια και η οποία παραμένει για ένα πιο εκτεταμένο διάστημα σε επαφή με τις οινολάσπες της ώστε να μας δώσει ένα πιο πολύπλοκο αφρώδες κρασί, πολύ κοντά στα πρότυπα της Καμπανίας και των υπολοίπων «cremant» κρασιών της Γαλλίας.
Η Amalia Vintage αποτελεί ένα πραγματικά premium, ελληνικό αφρώδες από Μοσχοφίελρο με την παραδοσιακή μέθοδο και έχει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Βρείτε τις λίγες εναπομείναντες φιάλες στο e-shop μας!
Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.